Die Wandrahm-Küche steht für den genussvollen Umgang mit natürlichen, hochwertigen Produkten. Genießen Sie die frischen und individuellen Kreationen unseres Teams.

Lassen Sie sich bei uns verwöhnen!

17.12.18 bis 21.12.18

MONTAG

Rosenkohlcremesuppe
Hähnchenkeule | Gemüsereis | Currysauce
Blumenkohl-Brokkoli-Quiche | Salat | Dip

DIENSTAG

Gebackene Zwiebelringe | Knoblauchdip
Caesar Burger | Römersalat | Parmesan | Pommes Frites
Gnocchi | grüner Spargel | Tomate

MITTWOCH

Pikante Süßkartoffelsuppe
Kasslerbraten | Sauerkraut | Kartoffelpüree
Gebratene Polenta | Pilz-Lauch-Gemüse in Rahm

Donnerstag

Cous Cous | Joghurt
Pichelsteiner Kohleintopf | Ochsenbrust
Ofenkartoffel | Blattspinat | Schafskäse

Freitag

Waldpilzsuppe
Seehechtfilet | Bechamelkartoffeln | Kräuter
Kartoffel-Paprika-Ragout

Vorspeise 4,50 €
Hauptgang 8,90 €
Vegetarischer Hauptgang 7,90 €
Der Mittagstisch gilt von Montag – Freitag von 11.30 – 15.00 Uhr.

SALATE

Gemischter Salat
halbgetrocknete Tomaten | Crouton | Pinienkerne 8,00 €
Bunter Salat mit gebratenem Halloumi 13,20 €
Caesar Salad | Römersalat | Caesar Dressing
Parmesan | Kirschtomaten | Crouton 9,20 €
mit gebratener Putenbrust 11,20 €
mit geräuchertem Lachs 14,50 €

VORSPEISEN

Ziegenkäse
Feldsalat | Walnuss | Granatapfel 12,00 €
Rindercarpaccio
halbgetrocknete Tomate | Rucola | Parmesan 16,00 €

SUPPEN

Kürbiscremesuppe 7,00 €
Meerrettichrahmsüppchen 8,00 €

PASTA

Tagliatelle all Arrabiata
Rucola | Cherry Tomaten 9,00 €
Steinpilz-Ravioli
Blattspinat | Buchenpilze| Sahnesauce 15,00 €
Kürbis Risotto
karamellisierter Kürbis | Thymian 16,00 €

FISCH

Räucherlachs
Kartoffelrösti | Limonencreme | Blattsalat 16,00 €
Scholle „Finkenwerder Art“
gebratener Speck | Salzkartoffeln | Gurkensalat 18,00 €
Zanderfilet
Grünkohl | Röstkartoffeln | Senfbutter 19,50 €
Hamburger Pannfisch
Baby-Blattspinat | Bratkartoffeln | Dijon-Senf-Sauce 24,00 €

BURGER

Die Schöne
Backfisch | Remoulade | Tomate | Gurke | Zwiebel Pommes Frites 9,90 €
Wandrahm Cheeseburger
Wandrahmmayo | Tomate | Gurke | Zwiebel | Pommes Frites 9,20 €
Das Biest
Beef Burger | Bacon | Spiegelei | Karamellzwiebel | Cheddar | BBQ-Sauce | Wandrahmmayo |Süßkartoffelpommes 14,50 €

FLEISCH

Feine Bratwurst
Chili-Chutney | Pommes Frites 8,90 €
Kasseler und Mettende
Grünkohl | karamellisierte Kartoffeln 14,00 €
Entenkeule
Rotkohl | Kartoffelklöße | Jus 17,00 €
Wiener Schnitzel
Lyoner Kartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren 22,00 €

DESSERT

Rote Grütze | Vanillesauce 4,50 €
Zimt Tiramisu
Zwetschgenkompott | Sahne 8,00 €

VORSPEISEN

Ziegenkäse
Feldsalat | Walnuss | Granatapfel 12 €
Duett von Jakobsmuschel und Lachs
Jakobsmuschel | gebeizter Rote-Bete-Lachs | geschmorter Chicorée | Orange 16 €
Rindercarpaccio
Trüffel | Trüffelcreme | Parmesan 18 €

SUPPEN

Maronencremesuppe
glasierte Maronen 8 €
Meerrettichrahmsüppchen | Räucherlachs 10 €

VEGETARISCH

Kürbis Risotto
karamellisierter Kürbis 16 €
Taglierini mit Trüffel
Parmesan 22 €

FISCH

Räucherlachs
Kartoffelrösti | Limonencreme | Blattsalat 16 €
Nordsee Scholle „Büsumer Art“
Nordseekrabben | Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurken-Salat 22 €
Hamburger „Pannfisch“
Blattspinat | Bratkartoffelstampf | Dijon-Senf-Sauce 24 €
Kabeljaufilet
Grünkohl | Röstkartoffeln | Senfbutter 25 €

FLEISCH

Kalbsleber „Berliner Art“
geschmorte Zwiebel | Apfel | Kartoffelpüree | Jus 21 €
Wiener Schnitzel (gerne auch Getrüffelt)
Lyoner Kartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren 22 € / 27 €
Sauerbraten
Selleriepüree | geschwenktes Gemüse 19 €

DESSERT

Zimt Tiramisu
Zwetschgenkompott 10 €
Schokoladen Gataux
Birne | Walnuss 11 €

Bei unseren Kreationen können wir gerne auf wenige und vereinzelte Unverträglichkeiten bei Voranmeldungen eingehen.
Auf Lebensbedrohliche Allergien oder besondere Ernährungskonzepte können wir nicht eingehen, bzw. möchten wir die Verantwortung nicht übernehmen.

Rahmsuppe vom Rotkohl
geräucherter Gänsebrust
10 €
Wachtelbrust
schwarzes Bohnenpüree | Schokoladenjus />15 €
Rehragout | Rosenkohl | Haselnussspätzle
Rotweinbirne | Preiselbeeren
19 €
Rosa gebratener Hirschrücken
Wirsing in Rahm | Kartoffel-Walnuss-Püree
32 €